La Encina, árbol persistente de la familia de las fagáceas, muy frondoso y alto, en ocasiones se muestra en forma arbustiva.
Su copa es redondeada, el tronco recto y grueso,la corteza casi lisa pero con placas en ejemplares adultos.
Hojas coriáceas de formas muy variables, elípticas unas veces, ovado-lanceadas otras, de 3 a 7 centímetros de longitud,agudas, de bordes enteros o con dientes muy espaciados y en su juventud ligeramente tomentosas y blancas.
Flores masculinas en amentos y femeninas aisladas;su fruto nuciforme (bellota), sin albumen y rodeado en la base.
Aunque se ha de tener ojo pues los Robles también siendo de la familia y dar bellotas se les puede diferenciar de la siguiente hoja:
Propiedades:Las propiedades terapéuticas de la encina se deben al ácido cuercitánico, de efectos astringentes.
La corteza cocida se utiliza contra las hemorragias, leucorrea, blenorragia, hemorroides y fisuras del ano.
Al exterior sirve para lavar llagas, mitigar irritaciones, contra los sabañones, la diarrea cronica, etc.etc.
Las bellotas tienen la virtud de provocar la orina, aunque comidas en cantidad provocan dolor de estomago y ventosidades, pero también buen remedio contra animales venenosos.
Las bellotas cocidas y bebidas con leche de vaca son un excelente antídoto contra los tóxicos, aunque es mas fiable su carbón a forma de carbón activado para absorber los tóxicos
Usos: Son múltiples, pues el mas clásico es el de utilizar su madera para la fabricación de muebles o mangos de herramientas de trabajo, ya que su madera es de una excelente dureza, las bellotas (bellotas dulces) se utilizan para la creación de pasteles o como condimento alimenticio y para los cerdos un manjar pues sale la clásica pata negra. Es un buen material para hacer fuego pues es duradero y no provoca gran llama.
